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Montag, 10 Juni 2013

Alles Holler!

Was gibt es Leckereres an warmen Sommertagen als ein Glas Hollersaft als süße, aber gesunde und hausgemachte Erfrischung!

Im KSK-Unterricht kochten die SchülerInnen aus Holunderblüten, Zucker, Wasser, Zitronen und Zitronensäure den traditionellen Hollerblüten-Sirup ein. Das überlieferte Rezept kam erst in den letzten Jahren wieder “in Mode”, als auch bekannte Sirup-Hersteller diesen Saft in ihre Produktpalette aufnahmen. Es war teilweise sehr mühsam, die Etiketten von den Flaschen zu entfernen, mussten sie doch für die neuen, im IFOM-Unterricht gestalteten Etiketten schön vorbereitet sein. Die Produktion wird einerseits das Getränkesortiment für den Unterricht erweitern, aber auch am Flohmarkt in der nächsten Woche zugunsten der Hochwasserhilfe verkauft.

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